Planilha de Controle de Estoque para Restaurante (com Controle de Validade e FEFO)

Tenha controle total sobre o estoque do seu restaurante com uma planilha em Excel desenvolvida para acompanhar entradas, saídas, perdas, validade dos alimentos e giro dos insumos de forma prática e automatizada.

Manter um estoque organizado é essencial para reduzir desperdícios, evitar perdas por vencimento e garantir que os alimentos sejam utilizados na ordem correta. Com esta Planilha de Controle de Estoque para Restaurante, você centraliza todas as informações em um único arquivo, utilizando o método FEFO (First Expired, First Out) para priorizar os produtos com vencimento mais próximo.

Basta cadastrar os produtos, informar o estoque inicial e registrar as movimentações do dia a dia. Todos os saldos, relatórios e indicadores são atualizados automaticamente.

Para quem é esta planilha

Ideal para:

• Restaurantes;
• Lanchonetes;
• Hamburguerias;
• Pizzarias;
• Padarias;
• Cafeterias;
• Buffets;
• Dark Kitchens;
• Cozinhas industriais.

Principais Benefícios

Controle de validade por lote

Acompanhe automaticamente produtos vencidos, próximos do vencimento e dentro do prazo, reduzindo perdas e desperdícios.

Método FEFO

Utilize os produtos na ordem correta de vencimento, facilitando a organização do estoque e evitando descartes desnecessários.

Estoque sempre atualizado

O saldo é calculado automaticamente com base no estoque inicial, entradas, saídas e perdas.

Controle de estoque mínimo

Receba alertas quando um produto atingir o estoque mínimo cadastrado, facilitando o planejamento das compras.

Dashboards e indicadores

Visualize rapidamente informações como:

• Valor do estoque;
• Produtos abaixo do mínimo;
• Lotes vencidos;
• Entradas e saídas;
• Estoque por categoria;
• Estoque por produto.

O que a planilha inclui

• Cadastro de produtos e categorias;
• Controle de estoque inicial;
• Lançamento de entradas, saídas e perdas;
• Controle de validade por lote;
• Relatório FEFO;
• Estoque consolidado por produto;
• Relatório de perdas por vencimento;
• Curva ABC de giro dos produtos;
• Compras por fornecedor;
• Entradas e saídas por categoria;
• Dashboard Geral;
• Dashboard por Produto;
• Dashboard por Categoria;
• Planilha protegida e pronta para uso.

Como funciona

1. Cadastre os produtos
Informe os dados dos insumos, estoque inicial e estoque mínimo.

2. Registre as movimentações
Lance entradas, saídas e perdas sempre que ocorrerem.

3. Acompanhe os relatórios
Consulte os dashboards, o relatório FEFO e os indicadores para acompanhar o estoque em tempo real.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. A planilha funciona apenas no Excel? Sim. Ela foi desenvolvida para Microsoft Excel e recomendamos sua utilização nessa plataforma para garantir o funcionamento completo.
2. Preciso ter conhecimento avançado em Excel? Não. Basta cadastrar os produtos e lançar as movimentações. Todos os cálculos e relatórios são automáticos.
3. Posso controlar alimentos com validade? Sim. A planilha realiza o controle por lote, permitindo acompanhar a validade de cada insumo e organizar o consumo pelo método FEFO.
4. Existe mensalidade? Não. O pagamento é único e a planilha pode ser utilizada por tempo ilimitado.
5. Recebo suporte após a compra? Sim. Oferecemos suporte via WhatsApp para auxiliar na utilização da planilha.

Tenha mais controle sobre o estoque do seu restaurante

Evite desperdícios, reduza perdas por vencimento e organize a gestão dos seus insumos com uma planilha prática, completa e pronta para usar. Adquira agora a Planilha de Controle de Estoque para Restaurante em Excel e tenha mais eficiência na administração do seu negócio.